Sanga

La Recette de Sanga est un plat très apprécié de la cuisine camerounaise, très apprécie des peuples bantous qui nous vient du sud du Cameroun. Il est fait de maïs en grain, de feuilles de zoom (morelle noire) ou feuilles d’aubergines ou encore feuilles d’épinards, de jus de noix de palme et de sucre.
Le Sanga se mange aussi bien en entrée qu’en plat principal et généralement sans accompagnement.
La Recette de Sanga est également le plat par excellence que les bassas consomment.